BIGH Brussels Aquaponic Farm
Aquaponie et hydroponie sur les toits des anciens abattoirs d’Anderlecht
Type de production ?
En combinant des techniques d’aquaponie et d’hydroponie, BIGH produit des truites, herbes aromatiques, tomates, aubergines, piments, poivrons, petits fruits et tapenades. Ses légumes et aromates sont produits sous des serres qui récupèrent la chaleur provenant du système de réfrigération du marché Foodmet.
Où trouver leurs produits ?
Dans des supermarchés et épiceries locaux, à la Ruche qui dit oui, en ligne et dans des restaurants bruxellois (voir site web)
Autres activités :
Visites, accueil d’événements, team building, workshops
Plus d’information :
rue Ropsy Chaudron 24, 1070 Anderlecht
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