Refresh Brussels
Cantine de quartier et maraîchage expérimental sur toit
Type de production ?
Refresh Brussels est une cantine de quartier engagée dans la sensibilisation pour une démarche alimentaire saine et responsable, de sa conception à sa préparation. C’est aussi un projet d’économie sociale tourné vers la convivialité et le développement durable. De plus, Refresh Brussels s’occupe de produire des fruits et légumes sur la toiture maraîchère du projet de recherche Lagum (potager expérimental et éducatif sur toit).
Où trouver leurs produits ?
Les fruits et legumes produits sur la toiture Lagum sont disponibles via des abonnements en auto-cueillette (voir site web) et à la cantine Refresh où ils sont directement utilisés par les cuisinier.ère.s (heures d’ouverture sur le site web).
Autres activités :
Refresh Brussels, c’est aussi un projet d’insertion socio-professionnelle. Il organise également des ateliers et formations en maraîchage hors sol.
Plus d’information :
La cantine: 39 Rue du Sceptre, 1050 Ixelles
Le potager Lagum: toiture du Colruyt rue Gray 102, 1040 Etterbeek
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